speisewerk urbanharbor

Außergewöhnliches Ambiente und Verpflegung 4.0

In unserem Flaggschiff, dem speisewerk, schaffen wir auf dem urbanharbor Areal in außergewöhnlichem Ambiente – Verpflegung 4.0 für Ludwigsburg und die Region.

urbanharbor steht für ein innovatives Immobilienkonzept in der Ludwigsburger Weststadt. Unter dem Motto „Raum für Veränderung“ wurde dieses von Max Maier entwickelt und umgesetzt. Einer alten Fabrikhalle wurde so neues Leben eingehaucht und mit Hilfe ausrangierter und aufbereiteter Container entsteht ein attraktiver, neuer Stadtteil mit modernen Büro- und Einzelhandelsflächen, einzigartigen Eventlocations und dem gastronomischen Flaggschiff „speisewerk“. Die Better Taste GmbH als Pächter der Location, bietet im speisewerk außergewöhnliches Ambiente und Verpflegung 4.0!

In der digitalen und EU-zertifizierten Großküche des speisewerks sind alle Abläufe miteinander vernetzt. Mit der Plattform CHECK CLOUD® wird die Hygiene, Temperatur, Ausgabe und Lagerhaltung lückenlos überwacht und gemäß HACCP dokumentiert. Dies ermöglicht den sparsamen und respektvollen Umgang mit den Ressourcen Energie, Wasser und Zeit.

Wir engagieren uns mit unseren Geschäftsbereichen Lunch & More, speisewerk und Eventcatering als Mitglied bei United Against Waste e.V. Der Verein ist eine Initiative für die Food Branche und setzt sich gemeinsam mit seinen Mitgliedern für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ein. Im speisewerk arbeiten wir mit dem Food-Waste-Management-Tool des Vereins um unsere Lebensmittelabfälle immer weiter zu reduzieren. Dieses bietet eine umfassende Begleitung – von der Prozessanalyse bis hin zur Entwicklung individueller Maßnahmen.

speisewerk News

Unsere Premiumpartner

Unsere Partner